Громадська організація «Туристичне СЕЛО Полтавщини»
ПРОГРАМА
Першого
всеукраїнського гастрономічного фестивалю-квесту
«Борщик
в глиняному горщику» 2014
(Опішня, Полтавщина)
Місце проведення – (Міжнародний туристичний комплекс Гостинний двір «Старий хутір», вул. Ватутіна, 30, Салон-студія «Лялина
Світлиця», вул. Партизанська, 19,
«Садиба Гончара», вул. Гончарівська, 60)
Дата проведення – 16 серпня 2014 року
Українська народна
кухня – культурна спадщина українців, здобуток, яким ми пишаємося і не збираємося
забувати. Вона створювалася впродовж багатьох віків, тож відбиває історичний
розвиток українського народу, звичаї, культуру й традиції.
Візитівкою народної кулінарії без перебільшення можна
назвати червоний, затовчений сальцем пахучий БОРЩ. А якщо пригадати борщик
бабусин – щойно з печі, з глиняного горщика…
Мета Фесту-Квесту: вивчення традицій, правил приготування,
рецептури, регіональних особливостей борщотворення, популяризація і реанімація
культурних традицій Полтавського регіону.
