Традиційні страви, приготовані в печі, в чавунцях.

Качана каша / Plug porridge

Крупці - традиційна страва Полтавщини 

Крупці (диканський варіант назви), каша качана (опішнянський варіант) - традиційна страва, що готується з пшона, яєць та борошна. Підсушені крупці варять на відварі з курячого м ҆ясця, з додаванням масла.

Каша качана дуже смачна, ситна, поживна, має незвичний апетитний вигляд. Часто готували її на весілля, ювілейні застілля.

Спосіб приготування: беремо пшонинку, вмочаємо її в яєчко збите, а потім - у борошно, знов у яєчко - знов - у борошно..... і так кожну пшонинку .... ЖАРТУЮ!!! Далі поетапно описую технологію приготування крупців.

Далі дивись тут: http://olenasunny.blogspot.com/

Різдвяні опішнянські чубаті канхвети / Christmas opishnyanski crested kanhvety

Опішнянські канхвети: "сім лантухів цукру зіпсуєш - і таких канхветів не зробиш" 

Органічний хліб / Оrganic bread

Споживаймо органічні продукти!! 

Мед / Нoney

Скоро будемо їсти медок-солодок: 

налаштовується медогонка 

Мій фірмовий бісквіт / My signature cake

Залюбки поділюся рецептом 

6 охолоджених яєць (відділити білок від жовтка окремо збити)

200 грамів цукру

200 грамів борошна

ванільний цукор