Борщ і КАША - їжа наша
БАБА — вид каші, основою якої є
борошно.
БАБКА — у відварений рис чи
локшину вбивають яйця (можна додати сир, яблука, інші фрукти, масло, цукор) і засовують
у піч чи духовку, щоб умліла, їдять саму, з молоком, рідше зі сметаною.
БАЗЬОХА — каша з картоплі, пшона
й квашених огірків. Поширена в селах Тальнівщини як обрядова страва на іменинах
та поминках.
БАЛНУЖ — каша пастухів в
українців Румунії (район Марморщини).
БАНТУПІ — кукурудзяний куліш з
овечим молоком у вівчарів Карпат.
БАНУШ — мамалиґа на солодкій
сметані: в киплячу сметану всипають кукурудзяне борошно і, не помішуючи, варять
15 хвилин.
